Déjà doublement certifiée NF Environnement-Sites de Visite et RSE Divertissement durable, la Cité du Vin continue à s’affirmer en tant qu’acteur culturel et touristique engagé en allant plus loin pour proposer une activité la plus vertueuse possible. Elaboration d’une politique de RSE (responsabilité sociétale des entreprises), participation à la CEC NA – Convention des entreprises pour le climat (Nouvelle-Aquitaine), bilan carbone, sensibilisation renforcée, recyclage … la Fondation pour la culture et les civilisations du vin (qui gère et développe la Cité du Vin) a annoncé le 6 juin 2024 qu’elle allait accélérer sa mutation vers une activité plus durable et responsable. La démarche écologique est soutenue par le mécénat d’une entreprise régionale du grand Sud-Ouest.
Avec 400 000 visiteurs accueillis chaque année, la Cité du Vin s’est engagée dès sa création dans une démarche de développement durable, en mettant en place des actions pour répondre aux grands enjeux environnementaux et sociétaux liés notamment aux problématiques climatiques de notre époque.
- Politique RSE & feuille de route engagée
Après avoir intégré sept des objectifs de Développement Durable des Nations Unies dans la gestion de la Cité du Vin, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a progressivement déployé sa politique RSE (responsabilité sociétale des entreprises) autours de 3 piliers : le développement durable, le bien-être des collaborateurs et la très grande satisfaction des visiteurs.
Ces 3 objectifs sous-tendent désormais toutes ses activités pour que la Cité du Vin soit actrice des changements de demain.
Déjà certifiée NF environnement – Sites de visite, labellisée Tourisme & Handicap, ou encore « Divertissement Durable : l’émotion responsable » au niveau Expérimenté, la Fondation a aussi adhéré à l’été 2023 à la CEC NA – Convention des Entreprises pour le Climat (Nouvelle-Aquitaine), un mouvement qui place les entreprises au cœur de la transition écologique et permettra d’établir d’ici la fin de l’année 2024, une feuille de route engagée et exigeante pour les 5 prochaines années.
- Premier bilan carbone
La Fondation pour la culture et les civilisations du vin a également réalisé son premier bilan carbone qui fait apparaître une empreinte carbone de 1 500 T de CO2 (hors déplacement des visiteurs) sur l’exercice 2022 (taux d’incertitude : 12%), dont les principaux postes sont les travaux, l’énergie, l’empreinte professionnelle des collaborateurs (déplacements et repas), l’exposition temporaire et la programmation culturelle.
Ces résultats ont permis la mise en œuvre d’un plan de décarbonation des activités de la Cité du Vin.
- Une sensibilisation renforcée dans l’Exposition permanente et la programmation culturelle
Au-delà son mode de fonctionnement, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin a étendu la prise en compte des enjeux environnements à l’offre culturelle de la Cité du Vin.
Dans l’Exposition permanente ou la programmation culturelle, les visiteurs de la Cité du Vin sont de plus en plus sensibilisés aux sujets liés à la nature, aux changements climatiques, au développement durable….
Le nouveau projet culturel et scientifique mis en place dans l’Exposition permanente lors de son renouvellement en 2023 accorde en effet une plus large place au thème des Hommes et au Vivant.
Certains espaces thématiques s’intéressent particulièrement au rôle du climat dans la culture de la vigne, d’autres présentent les spécificités des terroirs et l’impact de leur évolution sur les vins.
Dans ce cadre, le module « Terroirs du monde » va s’enrichir dans les prochaines semaines du témoignage de Miguel Torres, vigneron très engagé de la région espagnole de Penedes (en Catalogne), sur l’impact du changement climatique et notamment le manque d’eau sur la culture de la vigne.
Les divers messages présentés au sein de l’Exposition permanente touchent les publics puisque dans les enquêtes menées depuis le début de l’année 2024, 76% des visiteurs considèrent que les sujets abordés dans l’Exposition permanente les sensibilisent à la nécessaire préservation de l’environnement (source : enquête par email, 670 répondants de janvier à mai 2024).
Côté programmation culturelle, parmi les nombreux rendez-vous proposés au public, un cycle « L’environnement et le Vin » a été créé en 2023 pour explorer les évolutions du vin et de la vigne face aux questions environnementales et climatiques.
Depuis, chaque nouvelle saison culturelle propose en nombre croissant des évènements (ateliers, projections, rencontres) de ce cycle à ses participants. Ces derniers mois, ont notamment été présentés un Atelier 2 tonnes, une Fresque du vin, une masterclass sur le vin en biodynamie ou encore un Grand entretien avec Saskia de Rothschild au cours duquel la Présidente Exécutive des Domaines Barons de Rothschild Lafite a pu détailler l’engagement environnemental de ses domaines.
- Des actions continues pour réduire son impact environnemental
Au quotidien, petits et grands gestes sont mis en place à la Cité du Vin pour contribuer à faire baisser l’empreinte écologique du site.
Avec 400 000 visiteurs accueillis par an et de nombreuses activités incluant une dégustation de vin, la consigne des bouteilles en verre représente un enjeu de taille. La Cité du Vin collabore pour cela avec l’entreprise Ben Recyclage pour la collecte de celles-ci, pour qu’elles soient ensuite triées, nettoyées et réutilisées avec notamment l’entreprise Eco In Pack.
Le réemploi concerne également les activités culturelles comme l’Exposition permanente. Le mobilier de l’ancienne scénographie de celle-ci a été largement recyclé ou réutilisé. L’un des derniers exemples est celui du module « Dans les vignes » dont le mobilier vient d’être installé sur l’aire de la Palombière pour proposer un nouveau quizz interactif entièrement développé par les équipes de la Cité du Vin, sur le thème de la culture du vin. Une façon d’essaimer hors les murs et de rendre ce patrimoine accessible à tous.
Les supports de communication peuvent également bénéficier d’une nouvelle vie. Deux toiles publicitaires précédemment affichées en gare de Bordeaux ont tout récemment été transformées en sacs de plage, pochettes passeport et pochettes A5 avec la collaboration de Nomads Surfing, atelier engagé et situé à quelques centaines de mètres de la Cité du Vin qui recycle notamment ce type de supports en objets personnalisés responsables. Ces produits seront tout prochainement proposées à la vente à la Boutique de la Cité du Vin. C’est encore le panneau d’affichage de Via Sensoria qui a pu être réutilisé. Après être resté de long mois sur les grilles de la Cité du Vin pendant la saison 2023, il a pu être recouvert d’un nouveau visuel et reprendre du service pour la saison 2024 !
Côté gestion des déchets, tous les biodéchets (notamment ceux des restaurants) sont désormais collectés et récupérés à vélo par une autre entreprise voisine de la Cité du Vin, Rest’O valor, pour être transformés en un compost qui est ensuite redistribué aux maraichers de la région.
Enfin, les collaborateurs de la Cité du Vin sont bien entendu eux aussi acteurs de ce changement. Ils participent régulièrement à des séances de formation (avec Arthur Keller, dispositif The Week, formation Butterfly…) ou à des actions de réduction de leur empreinte numérique (serveurs informatiques, boites mail).
A travers ses engagements et actions au quotidien, la Cité du Vin s’inscrit parmi les acteurs culturels de la transition écologique.
La démarche de développement durable de la Cité du Vin est soutenue par le mécénat de la Distillerie Douence.
- À propos de la Cité du Vin
La Cité du Vin est un lieu culturel unique au monde, situé à Bordeaux, et consacré au vin. Avec son Exposition permanente interactive qui s’appuie sur des technologies numériques, ses différentes expériences de dégustations, ses évènements culturels et lieux de vie (boutiques, restaurants), la Cité du Vin met à l’honneur les vignobles du monde entier à travers leurs dimensions culturelle, civilisationnelle, patrimoniale et universelle. Les visiteurs de tous horizons (néophytes, amateurs, professionnels, familles et jeune public, entreprises, français et internationaux …), sont invités à faire un voyage spectaculaire, autour du monde, à travers les âges et dans toutes les cultures. Labellisée Tourisme & Handicap dès son ouverture, Divertissement durable en 2022, et certifiée NF Environnement-Sites de visite en 2021, la Cité du Vin est gérée et développée par la Fondation pour la culture et les civilisations du vin (reconnue d’utilité publique) dont la mission est de rendre accessible au plus grand nombre le patrimoine universel et vivant qu’est le vin. La Cité du Vin est ouverte tous les jours dès 10h. laciteduvin.com/fr
SOURCE: Cité du Vin (CP)
PHOTOS : Cité du Vin
PHOTO du carrousel: vue extérieure de la Cité du Vin. XTU Architects (c) ANAKA
Date de première publication: 13/06/2024
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